Recipe: Vegetable chips (video)

Zdravá pochoutka k filmu? Zkuste křupavé zeleninové chipsy. Tip na pochoutku, kterou zaručeně překvapíte návštěvu ;-)

Healthy goody for watching films? Try this crunchy vegetable chips. Surprise for your guest guaranteed!

Recipe: Salad special II

Po salátovém speciálu I přichází na řadu další várka. Na horké letní dny to pravé :)

I already wrote post called Salad special I and now it´s turn of another set. The right refreshment for hot summer days :)

Baby špenát, orestované kuřecí maso (+ rozmarýn), pomeranč, slunečnicová semínka, olivový olej.

Baby spinach, roasted chicken breast (+ rosemary), orange, sunflower seeds, olive oil.

Zelený salát, vejce na tvrdo, cherry rajčátka, tuňák, sůl, olivový olej.

Lettuce, hard-boiled egg, cherry tomatos, tuna, salt, olive oil.

Recipe: Pasta Mediterranea

Dneska mám pro vás recept na lehký oběd nebo večeři. Je jednoduchý, rychlý a moc dobrý :)

Budete potřebovat: těstoviny, sugo di pomodoro (rajčatová omáčka, běžně ji seženete v supermarketu), mozzarellu, čerstvá rajčátka, parmezán, černé olivy (ty já sice nejím, ale protože jsem vás o ně v receptu nechtěla ošidit, trochu jsem si pomohla ve photoshopu), olivový olej, sůl/cukr/koření podle chuti

Today I have for you a recipe for light lunch or dinner. It´s easy, quick and soo good :)

You need: pasta, sugo di pomodoro (kind of tomato sauce), mozzarella, fresh tomatoes, parmesan cheese, black olives (I don´t eat them but because I didn´t want to show you an incomplete recipe, I helped myself with photoshop), olive oil, salt/sugar/spice to taste

Nejprve si dejte na pánvičku trochu olivového oleje, přidejte rajčatovou omáčku a zahřejte. Pak podle chuti přidejte sůl, cukr a koření (záleží na tom, jestli omáčka je již předem ochucená; já používám většinou bazalku a oregáno). Nechejte ještě chvíli bublat (cca 5-8 minut), případně průběžně dolévejte vodou, aby omáčka moc nezhoustla. Nakonec přidejte uvařené těstoviny a ještě chvíli ohřívejte.

First pourt into the pan some olive oil, add tomato sauce and heat. To taste add salt, sugar or spice (it depends if the sauce is already flavoured; I usually use basil and oregano). Leave it boil for some time (cca 5-8 minutes), if need add some water so that the sauce doesn´t become too thick. Finally add boiled pasta and heat for another minute.

Nakonec přidejte nakrájenou mozzarellu, rajčátka, olivy a nastrouhaný parmezán a můžete podávat :)

Finally add sliced mozzarella, tomatoes, olives and grated parmesan and you can serve :) 

Buon appetito :)

Recipe: Vegetable + strawberry salad

Další mini-post na facebooku!

Another mini-post on facebook!

Pár salátů jsem vám ukázala už tady, ale jahodovo-zeleninový si podle mě zaslouží samostatný post. Tento musíte určitě vyzkoušet, je v-y-n-i-k-a-j-í-c-í :)

Recently I showed you already some salads but this strawberry-vegetable deserves an individual post. You just have to try this, it´s d-e-l-i-c-i-o-u-s :) 

Kadeřavý salát, rucola, jahody, okurek, balkánský sýr, olivový olej, citrónová šťáva.

Lettuce, rucola, strawberries, cucumber, Balkan cheese, olive oil, lemon juice.

Easter recipe: Bunnies & Egg spread

Velikonoce jsem za dveřmi, proto mám pro vás na tento týden nachystaných pár příspěvků s velikonoční tématikou. I když tento recept se vám asi bude spíš hodit až po Velikonocích ;) Letos jsem čerpala hlavně z magazínu Albert, který jsem o víkendu objevila u babičky, a který mě překvapil spoustou roztomilých a nápaditých věcí.

Easter is coming so I prepared a few posts (recipes, DIYs) with an Easter theme. This is the first one - cute Easter bunnies made of eggs.

Recipe: Tomato ladybirds

Tohle je asi ten nejroztomilejší "recept", který jsem kdy vyzkoušela :) Berušky můžete použít na ozdobení chlebíčků, obložených míst, slaných dortů... co vás napadne!

This is probably the cutest "recipe" I´ve ever tried :) You can use these little ladybirds to decorate open sandwiches, platters, salty cakes... anything you can think about!

Budete potřebovat: cherry rajčátka, černé olivy, něco zeleného

You need: cherry tomatoes, black olives, something green

Recipe: Grilled pineapple

Přeji vám krásný první den prvního jarního měsíce :) Jaké bude vaše letošní jaro?
I wish you a beautiful first day of the first spring month :) How will be your spring?

Dnes jsem si pro vás připravila recept vhodný spíše na letní grilování, ale proč si nepřipomenou léto, i když je venku náledí? Budete potřebovat (na 3 porce): 3 kolečka ananasu (cca 2 cm tlusté), 5 lžic smetany, 30g másla, 2 lžíce třtinového cukru, 3 lžíce rumu, 2 lžičky jemně mleté kávy.
Today I prepared for you a recipe fit rather for a summer grilling but why not to remind of summer also with snow outside? You need (for 3 portions): 3 slices of pineapple (cca 2 cm thick), 5 tbs of cream, 30g of unsalted butter, 2 tbs of cane sugar, 3 tbs of rum, 2 teaspoon of fine ground coffee.

Plátky ananasu ogrilujte (případně upečte v troubě) do měkka - cca 10-15 minut. Mezitím si připravte zálivku - v hrnci na mírném plameni rozpusťte máslo, přidejte smetanu a cukr. Až je cukr pořádně rozpuštěný, přidejte rum a kávu. Ještě chvíli zahřívejte a zálivka je hotová. Dezert se podává teplý!
Grill the slices of pineapple (or bake them in the oven) until it becames fragrant - ca. 10-15 minutes. In the meantime prepare a topping - melt butter over a medium heat, add cream and sugar. Stir until the sugar is completely melted, then add rum and coffee. Heat one minute more and the topping is ready. This dessert is served hot!  

Recept je od Lenky Požárové, která tento dezert připravovala v pořadu Show Jana Krause.

BLOGLOVIN  ღ  TWITTER  ღ  GOOGLE+

Elle ღ

Recipe: Marshmallow-rice treats

Butete potřebovat: 65g burizonů, 50g másla, 120g marshmallows
You need: 65g rice cereals, 50g unsalted butter, 120g marshmallows 

Recipe: (not only) Valentine treats

Jednoduché, rychlé a hodí se nejen na Valentýna. Potřebujete: piškoty, banány, bílá čokoláda, špejle, různé ozdoby.
Easy to prepare and suits no only for a Valentine day. You need: sponge biscuit, banans, white chocolate, wooden skewers, various decorations.

BLOGLOVIN  ღ  TWITTER  ღ  GOOGLE+

Elle ღ

Recipe: Green smoothie

Začněte den zdravě!

Start your day healthy!

(když mi někdo poradí, jak vložit do příspěvku písničku z youtube, ale bez videa, jen takový ten panel, budu mu nesmírně vděčná!)

BLOGLOVIN  ღ  TWITTER  ღ  GOOGLE+

Elle ღ

Recipe: Salad special I

Ve zkouškovém období nemám čas ani náladu na přípravu složitých jídel, ale protože zmražená jídla ze supermarketů ani jiné fast-foody není nic pro mě, musela jsem něco vymyslet. A tak jsem objevila saláty. A ne jen ty obyčejné zeleninové! Inspiraci čerpám ze Salad Pride, nicméně skoro nikdy nemám všechno, co bych do určitého receptu potřebovala, takže to různě upravuju a kombinuju, a vzniká tohle :)
During exam period I often don´t have time to prepare complicated meals. But I really don´t like frozen meals from supermarkets or fastfoods, and I had to think up something. So I discovered salads. And not only simple vegetable ones! I often get inspiration from Salad Pride, but I usually don´t have all needed ingredients, so I combine it in different ways and this is the result :)

Baby špenát, červené fazole, avokádo, orestované kuřecí maso (+ rozmarýn), olivový olej, balsamikový ocet, sůl.
Baby spinach, kidney beans, avocado, roasted chicken meat (+ rosemary), olive oil, balsamic vinegar, salt. 

Recipe: Coke and ginger (against cold!)

Coca Colu někdy ochutnal snad úplně každý. Ale že to byl původně lék (ve formě hustého sirupu), to už možná ví málokdo. Proto není tak úplně od věci použít tento nápoj v boji proti běžné chřipce či nachlazení.

Jak na to? Nalijte Coca Colu do hrnce a přidejte trochu čerstvého zázvoru (který mimo jiné působí antibakteriálně a protizánětlivě). Přiveďte do varu, pak zmírněte teplotu a ještě povařte asi 10 minut. Zabalte se do peřin a vypijte jako horký čaj :) Jestli to opravdu funguje, to vám říct nedokážu, nicméně je to zajímavá varianta k tradičním bylinkovým čajům.
Coca Cola knows everyone. But the fact that it was once a medicin (in a form of thick syrup) isn´t so well known. That´s why it´s not so misleading to use it against cold or flu. How? Pour coke into a saucepan, add a piece of ginger (which by the way have an antibacterial effect), bring to boil and than simmer over a medium heat for about ten minutes. Curl up under duvet and sip like a hot tea :) If it really helps I can´t tell, but it´s an interesting alternative to classical herbal tea.

Pokud jste ještě neviděli, určitě se podívejte se skvělé obrázky od Ivii Re.
If you haven´t seen yet, look at beautifu pictures by Ivii Re.


A pro toho, koho zaujala výstava panenek Barbie v Brně, ale nestihl ji navštívit, mám dobrou zprávu! Výstava se prodlužuje do 29.1. a dokonce byla rozšířena i o další panenky, například Grace Kelly, Barbie Escada nebo Sněhurku a Popelku.

Elle ღ

Recipe: Mini-focaccia (party tip!)

Silvestrovské oslavy se blíží, proto se vám bude možná hodit recept na netradiční pochoutku. Jedná se o variaci na italskou focacciu, jen v menším provedení. Jsou výborné jako příloha místo pečiva nebo i jen tak na chuť, pokud je dostatečně ochutíte kořením.
New Year´s party is coming and maybe it may come in handy a recipe for unusual treat. It´s a variation on Italian focaccia, just made in mini version. It´s delicious as side dish (instead of other bread stuff) or just as a canapé, if you season it enough with spices. 

Recipe: 5 macarons fillings

Jak jsem slíbila, na dnešek jsem nachystala rovnou 5 receptů na náplně do makrónků (použít je můžete samozřejmě i jinam).

As I promised I prepared for today 5 macarons filling recipes (you can of course use them also for other desserts).

Recipe: Macarons

Takže konečně mám pro vás slibovaný recept na makrónky. Pokud to s jejich přípravou myslíte opravdu vážně (právě jsem ve fázi, kdy bych vás z toho byla ochotná i zrazovat), tak se přečtěte všechny články (včetně komentářů!) o macarons u Lucky na blogu. Má tam spoustu užitečných rad a tipů, a určitě tak získáte dostatek informací pro první pokus.

Recipe: Homemade müsli

Jak lépe začít den než domácím müsli? Návodů na přípravu najdete na internetu spoustu a experimentům se meze nekladou :) Já jsem použila v podstatě to, co jsem našla doma: sušené ovoce (meruňky, švestky, brusinky, rozinky), ovesné vločky, oříšky (vlašské, lískové, mandle), kousky čokolády na vaření, máslo, med.

Is there a better start of the day than a homemade müsli? You can find loads of recipes on the internet and you can experiment with your own ideas as well :) Basically I used what I found at home: dried fruit (apricots, plums, cranberries, raisins), oat flakes, nuts (walnuts, hazelnuts, almonds), chocolate chips, butter, honey.

Macarons challenge

Dnes jsem měla chuť vyzkoušet nějaký nový recept a nakonec jsem se po chvíli váhání rozhodla přijmout makrónkovou výzvu (kdo někdy zkoušel nebo o tom alespoň četl, ví, že upéct macarons, které by chutnaly, ale hlavně vypadaly tak, jak mají, je výkon skoro nadlidský). Do Vánoc chci mít perfektní makrónky. První pokus už mám za sebou a nedopadl vůbec špatně, jen ještě musím vychytat pár nedostatků.

Today I felt like trying some new recipe. Eventually, after a moments of hesitation, I decided to take up the macarons challenge (who tried it at home or at least read about it, knows, that to make macarons that would taste but above all look like they should, is really tough task). Until Christmas I want to have perfect macarons. I got over the first attempt. It was not bad at all, but I have to get rid of a few imperfections.

Summer drinks IV

Letní drinky už asi nejsou úplně aktuální téma, ale přišlo mi škoda se s vámi nepodělit. A kdyžtak si to můžete schovat na příští léto :) Recepty jsou tentokrát jednoduché - stačí mít v mrazáku nějaké ovoce.

I admit that Summer drinks are not very current topic with this weather, but I still wanted to share with you a couple of ideas. And you can still save it for the next summer :) This time it´s very simple - you need only to have some frozen fruit.

Rozmixujte mražené kousky melounu a šampaňské (podle chuti přidejte cukr nebo citronovou šťávu).

Mix frozen pieces of watermelon and champagne (add sugar or lemon juice to taste).

Rozmixujte mražené kousky broskve, bílého rumu, ovocného džusu a (jahodového) sirupu. Opět můžete dochutit ještě citronovou šťávou.

Mix frozen pieces of peach, white rum, fruit juice and (strawberry) syrup. Again you can add a lemon juice to taste.

Elle ღ

Recipe: Mint syrup

Minulý rok jsem v Itálii objevila jednoduchý a časově nenáročný recept na výborný mátový sirup. Do hrnce dáme všechny suroviny v poměru: 100g máty, 1 litr vody a 600g cukru. Všechno vaříme na mírném ohni, dokud se nevyvaří 1/3 a tekutina nebude mít sirupovou hustotu. Já jsem to vařila cca 3 hodiny. Pak sirup přecedíme, přelijeme do sklenice a skladujeme v ledničce. 

Last year in Italy I came across a very simple and not time-consuming recipe for a delicious mint syrup. Put all ingredients into the pot: 100g mint, 1 litre water and 600g sugar. Cook over a gentle heat until 1/3 boils away and the liquid becomes syrup-like (about 3 hours). Than strain, bottle and keep in a fridge.

Recipe: Melanzane al cioccolato

...neboli lilek s čokoládou.

Po dlouhé době mám pro vás jeden zajímavý recept. Vždycky mě lákalo netradiční spojení surovin (naneštěstí pro ty, co to potom musejí jíst) a když jsem uviděla název tohoto receptu, musela jsem ho vyzkoušet. Celý recept najdete tady, mám k němu jen pár poznámek:

• určitě nedávejte tolik cukru. Já jsem dala celou dávku a nedalo se to jíst. Podruhé jsem dala polovinu a přišlo mi to přeslazené. Takže kdo nemá rád příliš sladké věci, možná se obejde bez cukru úplně (já to příště určitě vyzkouším).
• doporučuji ochutnat lilek těsně potom, co ho osmažíte! Objevila jsem tak vynikající přílohu například ke grilovanému masu. 
• nezvyklé kombinace se nebojte. Lilek sám o sobě má chuť neutrální a v tomto spojení chutná jako palačinky.
• jen připomínám - nezapomeňte nechat lilek "vypotit", celý dezert by potom byl hořký.

...or eggplants with chocolate.

After some time I have another interesting recipe for you. While searching for new recipes I always tend to choose some unusual combination of ingredients (unluckily for those who have to eat it then). When I spotted the name of this recipe I knew I have to try it. I used this recipe - it´s available only in czech, but there´s a nice video where you can see the whole process. Here is also very similar recipe in english. I have only a few notes what I did in a different way:

• in an english version they recommend to serve it warm. Anyway I put it for several hours to the fridge and then it´s much better!
• I recommend to try the eggplant immediately after frying - I found out a delicious side dish to the grilled meat.
• don´t worry about the unusual combination - the taste of the eggplant is basically neutral and in this recipe it tastes lake a pancake
• this is very important: don´t forget to let the eggplants to sweat out any bitterness!